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「今日は1年3組が考えたオリジナル献立「冬野菜たっぷり元気もりもり給食」です。
献立は、炊き込みごはん、牛乳、みそ汁、さばの生姜煮、おひたしです。
寒い時期なので体を温める効果がある生姜と2月が旬のさばを組み合わせてご飯が進む献立を考えました。
給食の組み合わせではさばの生姜煮には、白ご飯との組み合わせが多いですが、ビタミンをしっかりとるためにも野菜をいれた炊き込みご飯にしました。苦手な野菜でも炊き込みご飯にすることで、おいしく残食なく食べることができます。
全国NO.1である裸麦を使った「麦みそ」のみそ汁には、不足しがちないも類や海藻を入れることで、バランスよく栄養が取れるようにしています。少し甘めのみそとだしの味で野菜の甘みが感じられるようになっています。
生姜と温かいみそ汁を組み合わせることで体が温まります。
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