R7雄新ブログ
R6雄新ブログ
２／25 雄新オリジナル給食
2025年2月25日 13時27分「今日の献立は、コーンピラフ、鯛入りみそ汁、ひとくちカツ、酢物です。
今日は、「雄新オリジナル給食の日」です。
献立は、１年６組が考えました。
献立のタイトルは「好きなもの 詰め込み給食」です。
この給食のおすすめポイントは３つあります。
１つ目は、みんなが大好きなピラフやひとくちカツを１食分の給食に詰め込んで、残食が少しでも少なくなる献立を考えたところです。
２つ目は、寒い時期なので、汁物を入れたところです。鯛入りみそ汁を食べることで心も体も温まります。
３つ目は、地域の食材を取り入れたところです。愛媛県はマダイの生産量が３０年以上日本一で、全国の半分以上の鯛を生産しています。ほぐした鯛の身をみそ汁に入れることで、うま味をよりアップさせました。また、愛媛県はみかんの生産量全国第２位です。酢物にみかんを入れ、いろどりをよくしました。
私たちは、ただ単に好きなものを詰め込むというのではなく、地域の食材を取り入れ、栄養バランス、味、いろどりなど出来上がりを想像しながら、雄新オリジナル給食にふさわしい献立を考えました。
みんなの残食が少なくなるように献立を考えたので、今日も残さず食べてほしいです。」
とのことです。